Receta de huevera acevichada

Receta de huevera acevichada

Ingredientes:

• 3 Cucharaditas de sal de cocina
• 1 Cucharadita de sazonador
• 2 Cucharaditas de apio picado
• 1 Cucharada de culantro picado
• 2 Ajíes limo picados
• 8 Limones
• Hojas de Lechuga
• 2 Cebollas Rojas
• 2 Camotes Cocidos
• 2 Choclos Cocidos y desgranados
• Rodajas de rocoto
• 1kg de hueveras frescas
• 2 Huevos batidos
• 1 Taza de harina sin preparar
• 1/2 Taza de chuño
• Aceite para freír
• Sal y Pimienta

Preparación huevera acevichada:

1. las mismas ingredientes y el mismo procedimiento  de un ceviche peruano Entonces vamos a proceder a hacer que es un plato muy rapidísimo.
2. yo ya tengo acá las hueveras que ya están  limpias y lo sazonamos con sal pimienta y limón y lo pasmos por huevo batido y harina de trigo y ponemos a freír en acate caliente y que se haga un chicharrón una vez listo sacamos escurrimos el chicharrón ya y vamos a proceder entonces lo que tenemos que hacer.
3. vamos a cortarlo primeramente de ahí partimos entonces en trozos pequeños o trozos que ustedes deseen ya entonces ya tenemos ahí primeramente le echamos un toquecito de sal, aquí picadito rocoto, culantro picadito Y de igual manera la cebolla en Juliana como para ceviche de ahí le agregamos el respectivo limón Ya el jugo de dos limones Listo ya si su limones son muy grandes solamente uno dependiendo de la cantidad ya yo estoy usando acá aproximadamente unos 800 G de huevera ya entonces damos la vuelta agregamos un poco más de cebolla Listo Ya está nuestro huevera acevichada, así rápido ya Entonces
4. vamos a proceder a emplatar  le pueden agregar si gustan repente algún otro ingrediente ya si ustedes gustan le pueden hacer bien picante.
5. Entonces vamos a proceder a servir nuestro hueveras  acevichada es como una salsa ya como hueveras Listo Ya está entonces lo que hacemos es ahora acá vamos a hacer un poquito encebollado con con jugo de limón ya Y eso lo vamos a echar en la parte de arriba ya la cebolla la cantidad necesaria ustedes gustan le pueden agregar más cebollita y respectiva decoración ya entonces ahí tenemos nuestro hueveras acevichada buen provecho.