Receta de Bistek a la Chorrillana

Como preparar bistek a la chorrillana.

Ingredientes:

• 150grs de bistec de res
• 1 cebolla en juliana gruesa
• 1 tomate pelado
• 1/2 aji amarillo en juliana
• ajo molido
• oregano sal y pimienta
• vinagre,aceite al gusto
• 150 grs de arroz graneado

Modo de preparación:

Poner a calentar el aceite en una sartén y alli frie los bistek sazonándolos con sal y pimienta. Aparte haz un encebollado.Frie la cebolla con el tomate y los ajies.Aliñalo con sal,pimienta,oregano ó perejil, segun el gusto ;al momento de retirar del fuego le agregas el vinagre.Al servir los bistek, ponles encima la salsa de cebolla ala chorrillana.acompañalos con arroz blanco graneado ó papa sancochada.