Receta de Ensalada del Campo

Receta de Ensalada del Campo, como preparar Ensalada del Campo.

Ingredientes:

• 5 papas huamantanga
• 1 atado de espinaca
• 3 huevos duros picados
• 1 rama de romero fresco
• 300 gr de queso paria
• 1 rama de orégano fresco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Lavamos y Sancochamos las papas en agua con sal una vez cocidos escurrimos pelamos  las cortamos en cubos medianos.
2. Aparte hervimos agua, agregamos sal e introducir las hojas de espinaca por diez segundos. Retiramos las hojas y ponemos en agua fría para detener la cocción, escurrir y picar grueso. El queso picamos en cubos.
3. Mezclamos todos los ingredientes con el romero y orégano picados, sazonamos con sal y pimienta  el aceite de oliva. Servimos.