Receta de Causa limeña

Receta de Causa limeña, prepare Causa limeña

Ingredientes:

• 1 kilo de papa amarilla
• 2 limones
• ½ cebolla
• ½ cucharada de aceite
• ½ cucharada de ají molido
• 120 gramos de queso fresco
• 4 aceitunas negras
• 2 huevos duros
• sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. Se pica la cebolla y se macera en el zumo de los limones junto con sal, pimienta y el ají molido.
2. Se sancochan las papas, luego se pelan y machucan hasta formar una masa. Se mezclan las papas con el limón, la cebolla y el aceite. Se le da forma a la masa utilizando un molde o una espátula.
3. Se decora con las aceitunas, los huevos duros cortados y el queso fresco.