Receta de Asado con Tocino

Receta de Asado con Tocino,como preparar asado con tocino.

Ingredientes:

• 2 kilos de asado
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 10 tiras de tocino
• 1 taza de cebolla rallada
• Caldo suficiente para la cocción
• 4 cucharadas de vino blanco seco
• Tomillo, sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Con la punta de un cuchillo abrirle huecos al asado y rellenarlo con el tocino.
2. Sazonar con la pimienta, el tomillo, la sal, la salsa inglesa, la mostaza y la cebolla. Dejarlo macerar por varias horas.
3. Al momento de la preparación dorarlo en un poco de aceite, agregarle suficiente caldo y dejarte cocer hasta que esté blando.
4. Añadirle el vino y cortarlo en rebanadas.
5. Servir caliente.