Receta Arroz a la Peruana

Receta Arroz a la Peruana, como preparar arroz graneado

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 ajos
• 1 taza de agua fría
• 1 cucharada de aceite para aderezo
• ½ cucharada de aceite adicional
• ½ cucharadita de sal

Modo de Preparación:

1. Hacemos un aderezo con los ajos machacados y el aceite. Cuando estén dorados, agregamos el agua fría.
2. Esperamos a que el agua hierva para echar la sal. Añadimos el arroz dejando tapado a fuego alto hasta que absorba el agua. Luego bajar el fuego al mínimo y dejar de 15 a 20 minutos hasta que termine de cocinarse.
3. Verter el aceite adicional encima, volver a tapar durante cinco minutos y revolver suavemente para que se termine de granear.