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Receta de Panceta ala parrilla

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Receta de Panceta ala parrilla
Receta de Panceta ala parrilla

Receta de Panceta ala parrilla, como preparar Receta de Panceta ala parrilla.

Ingredientes:

  • 1 k de panceta de cerdo
  • 2 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de salsa de soya o sillao
  • ¾ de una lata de cerveza rubia
  • Kion (un trozo pequeño)

Modo de preparación:

  1. Echar la miel en una sartén y llevar al fuego a que reduzca un poco.
  2. Añadir luego la salsa de soya o sillao y el kion y revolver por un minuto. Añadir la cerveza y mover durante 4 minutos. Retirar la sartén del fuego y aderezar la panceta con esta salsa. Colocar en la parrilla (fuego medio) y cada 5 minutos untar la salsa sobre la panceta hasta que se termine.
  3. Cortar la panceta en 4 porciones iguales y chequear el grado de cocción (bien cocido o tres cuartos). Esta preparación no se come a término medio.
  4. Se puede acompañar con papas de cocktail (papitas nuevas), cocidas y salteadas en aceite de oliva con romero, perejil y ajo.

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Categorías: Receta de pescados y Mariscos

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