• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
    • Platos de Entrada
Inicio » Receta ceviche de atun en salsa limo

Receta ceviche de atun en salsa limo

Publicado por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

ceviche con salsa de aji limo

Ingredientes:

  • 300 g de pescado
  • 3 aji limossin venas ni semillas
  • 1 cebollas a la pluma
  • 1 cda de culantro picado
  • 2 limones
  • 1 ají limo picado
  • 2 tallos de apio
  • 1 diente de ajo
  • 1 camotes cocido
  • 1/2 choclo cocido y desgranados
  • Sal y pimienta al gusto
  • canchita salada

Como preparar ceviche de atun en salsa de aji limo:

  1. Cortar los ajies limo, retirarles las venas y saltearlos con, el apio, los dientes de ajo un toque de   aceite luego dejar cocinar por 20 minutos, una vez que ya este cocido y suave dejar enfriar. Luego, licuarlos con un poco de liquido de la cocción y bien licuado que quede como una pasta.
  2. Colocar en una fuente el pescado cortado en trozos y añadir sal, el jugo de limón, dejar por unos segundos luego agregamos, la cebolla, el ají limo y el culantro. Sazonar con sal y sazonador.
  3. Agregar la crema de aji limo y al momento de servir añadir cebolla en juliana, rectificar la sazón y dejar reposar 5 minutos.Servir en plato hondo cevichero acompañando con camote o yuca, choclo desgranado, o canchita salada un poco de cebolla mas y rodaja de aji limo.

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categorías: Receta de Cocina peruana, Receta de pescados y Mariscos

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Relacionados

Receta salteado de calamares
Receta de espagueti costa sierra
Receta aguadito de pollo
Receta Sudado de Chita, Almejas Y choros
Alpaca a la parrilla con chimichurri
REVUELTO TENTACION DE PAPAS NATIVAS
Recetas de Tacuchaufa con cerdo
Receta de crocante de pescado

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

© 2025 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar