Pollo crocante con Kiwicha Pop

Pollo crocante con Kiwicha Pop, como preparar Pollo crocante con Kiwicha Pop.

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo
• Cien gramos de harina
• Dos huevos
• Sal y pimienta, sazonador
• jugo de 1 limon
• 1 cucharadita de mostaza
• Dos tazas de kiwicha pop

 

• Para la salsa:

 

• Media taza de mayonesa
• Dos cucharadas de ají amarillo molido
• Dos cucharadas de jugo de limón
• Una cucharada de huacatay picadito
• Un cuarto de cucharadita de ajo molido
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Para los chicharrones de pollo:
   Cortamos la pechuga de pollo en seis tiras largas y luego cortarla en cuatro pedazos formando unos deditos.
2. Condimentar con sal y pimienta, mostaza,un chorro de limon y sazonador.
3. Pasar por harina, luego por huevo y al final pasar por la kiwicha pop, el cual puede reemplazar por pan molido o ajonjolí para darle otro sabor y freír en abundante aceite sacar en papel adsorbente.
4. Para la salsa:
   En un bol mezclar todos los ingredientes, si sale muy espeso soltar con un poco de agua hervida hasta que forme una salsa .
5. servir acompañada de la salsa o si es de su agrado con ensalada de su elección.