Receta Sopa a la Minuta

Receta de cocina peruana -Sopa ala minuta.

Ingredientes:

• 120 grs de lomo fino picado
• 1/2 cebolla roja picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 tomate mediano concase
• 50 grs de fideo cabello de angel
• 1 rama de oregano fresco
• 40 grs de aji panca molido
• 200 ml de fondo ó agua
• sal ,pimienta al gusto

Modo de Preparación:

Calentar aceite en una sarten ó cacerola  sellar la carne,la cebolla el ajo una vez listo el aderezo agregar el aji panca, sal ,pimienta. Echamos el fondo lo necesario una vez rompa el hervor agregar los fideos dejar cocinar unos 10 minutos y listo servir espolvorear con oregano estrujado.