Como preparar bistek a la chorrillana.
Ingredientes:
- 150grs de bistec de res
- 1 cebolla en juliana gruesa
- 1 tomate pelado
- 1/2 aji amarillo en juliana
- ajo molido
- oregano sal y pimienta
- vinagre,aceite al gusto
- 150 grs de arroz graneado
Modo de preparación:
Poner a calentar el aceite en una sartén y alli frie los bistek sazonándolos con sal y pimienta. Aparte haz un encebollado.Frie la cebolla con el tomate y los ajies.Aliñalo con sal,pimienta,oregano ó perejil, segun el gusto ;al momento de retirar del fuego le agregas el vinagre.Al servir los bistek, ponles encima la salsa de cebolla ala chorrillana.acompañalos con arroz blanco graneado ó papa sancochada.
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