NUSLOS DE POLLO RELLENOS

INGREDIENTES:

• 5 unidades de muslo de pollo deshuesado
• 1oo gramos de tocino en tiras
• 1 pimentón roja cortado en juliana
• 8  guindones deshuesados picados en juliana
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• 1 taza de fondo de ave
• 2 cucharadas de vinagre

Como preparar muslos pollo relleno:

1. luego de deshuesar los muslos de pollo  sazonamos con sal, pimienta , sazonador, dejar macerar por 5 minutos, luego rellenar con
2. tocino en tiras, pimentón en juliana, los guindones en juliana luego cerrarlo totalmente y sujetarlo con un mondadientes o bridarlo con con un pabilo de cocina.
3. Sellarlo en una sartén o plancha caliente con un chorro de aceite por ambos lados, para luego llevarlos al horno agregando el fondo de ave , o pollo y las dos cucharadas de vinagre, o vino blanco, para terminar la cocción se le puede agregar unas gotas de sillao para un mejor dorado.
4. servir con el acompañamiento de su agrado o una ensalada de verduras o papas salteadas.