Receta de pechuga de pollo con champiñones

Beneficios del Champiñones:
Brinda un fortalecimiento del sistema inmunitario, porque es rico en selenio y ayudando a la eliminación de células que causan el cáncer. Ayuda a la eliminación de células cancerígenas, ya que produce mucho antioxidante fortaleciendo así nuestro sistema inmunológico. Te ayuda en tu dieta a manejarla mejor, esto es debido a que cuenta con grandes dosis de fibras, ayudando así a mejorar notablemente la insulina, y ayudándote a combatir la diabetes.
Te fortalece el corazón y su buena circulación, ya que al contener quitina junto con el beta-glucanos, esto te produce un grado de saciedad, por lo que la dieta se ve controlada.

Ingredientes:

• Un kilo de pechugas sin hueso ni piel de preferencia
• Cuatrocientos gramos de champiñones
• cuatrocientos gramos de nata de leche
• Tres cucharadas soperas de salsa de soja
• Una cebolla mediana
• Dos dientes de ajo grandes
• Pimienta negra como opción de molinillo
• Una pizca de pimienta blanca molida o de molinillo
• Una pizca de nuez moscada es opcional
• Media cucharadita de pimentón picante
• Seis cucharadas soperas de aceite de oliva o girasol
• Sal al gusto

Como Preparación tenemos:

1. Cortamos las pechugas a la mitad. Echamos pimienta bien untada. Picamos la cebolla y el ajo.
   Comenzamos a limpiar los champiñones eliminando el tronco Ahora comenzamos a laminar el champiñón.
2. Después calentamos el aceite de preferencia en una sartén honda. Una vez caliente agregamos el pollos junto con la soja y las especias.
3. En otra sartén normal comenzamos a calentar dos cucharadas de aceite. Luego en esta sartén sofreímos la cebolla junto con el ajo.
   Una vez doradas, lo agregamos a las pechugas de pollo y mezclamos bien. Y dejamos que se cocción en por un tiempo de 10 minutos.
4. Destapamos y agregamos la nata de leche, bajamos a llama a la mitad y combinamos, para luego dejarlos por 5 minutos.
   Una vez listo agregamos la sal y probamos. Y listo, ya podemos servirlo con una guarnición de puré de papas o arroz al gusto, buen provecho no se olviden comentar como les fue en la preparación.