Receta de Tallarines en Salsa Roja

Ingredientes:

(porción 3 personas)

• 1 paqute de tallarin grueso
• 1 Cebolla grande
• 10 tomates pelados y despepitar las pepas
• 1 pimiento
• 1 Zanahoria pelada y picada
• Oregano al gusto
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azucar
• 250 grs de Carne picada
• aceite vejetal

Modo de Preparación:

1. Sancochar los tallarines en agua hirviendo con sal , aceite,hojas de laurel sacarlos al dente y enfriar.
2. Poner en la olla la 1/2 taza de aceite cuando esta caliente freir la cebolla y cuando esta transparente poner los tomates,zanahoria, el pimiento, y cuando todo esta cocinado licuarlo y volverlo a la olla.
3. Aparte en una sarten freir cebolla, oregano y la carne molida cuando esta lista vertirla en la crema que se ha licuado alli agregarle una cucharadita de sal y azucar.