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Recetas de Cordero al Horno

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Ingredientes:

  • 1 pierna de cordero
  • 2 limones
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 8 ramitas de romero
  • 8 ramitas de hojas de salvia
  • 1 ramillete de tomillo fresco
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. Ralla la cáscara del limón y coloca en una licuadora añadiendo el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta, el jugo de los limones y el aceite de oliva.
  2. Haz cortes en la pierna del cordero y frótelo con la mitad de la mezcla, coloca el resto dentro de la carne.
  3. Amarra el cordero con una cuerda, colócalo en la bandeja y asarlo a 200º  C, girando la carne cada 20-25 minutos hasta que quede de color dorado (o como tu prefieras).guarnición al gusto.
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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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