Receta lomo de Res al estilo oriental

Receta lomo de Res al estilo oriental

Ingredientes:

• 500 gr de filete de res
• 1 diente de ajo machacado
• 3 cucharaditas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite
• 3 tallos de apio rebanados
• 1 zanahoria en rebanadas
• 3 arbolitos de brócoli cortados en piezas
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 2 cucharadas de agua
• 2 unidades de cebolla china
• 200 mil de fondo de pollo
• 1 cucharada de salsa hoisin
• 3 cucharaditas de salsa para bbq

Modo de preparación lomo de Res al estilo oriental:

1. Lo primero que haremos es cortar el filete de res en cubos de 2 centímetro de grueso. Después en un tazón vamos a revolver el ajo con la fécula de maíz y la salsa de soya, ya que esté bien combinado vamos a añadir la carne y mezclamos muy bien hasta que cubra bien la carne y dejamos reposar por unos 20 minutos.
2. Mientras tanto picamos nuestras verduras para tenerlas listas. En el siguiente paso, en un tazón hondo vamos a mezclar la salsa de , la salsa inglesa, el agua, el consomé de pollo, la salsa hoisin y la salsa bbq, integrando todo muy bien. Dejamos a un lado.
3. Después, ponemos una sartén con aceite al fuego medio-alto y freímos la carne para que dore un poco. Añadimos el apio, los brócolis y la zanahoria, dejamos cocinar por alrededor de un minuto y retiramos de la sartén y dejamos a parte. Ahora, en la misma sartén agregamos las salsas que combinamos antes y dejamos que hierva y espese la salsa a fuego medio-alto, esto será por unos minutos para que no se consuma toda la salsa. Regresamos la carne a la sartén junto con las verduras y mezclamos muy bien para que se integre todo, dejamos que se cueza unos dos minutos y retiramos del fuego.
4. Opciones de guarnición para Servir acompañada de arroz al vapor o un chaufa solo de arroz. Comparte