Ingredientes:
-
1 un pechuga de pollo
-
100 grs de esparragos cocido
-
½ tza de jugo de tumbo
-
2oz de pisco
-
40 grs de mantequilla
-
15 grs de chuño
-
2 un jamon
preparacion :
rellenar la pechuga con un esparrago y jamon sazonar y poner a la plancha sellando
todo los lados, en una sarten poner la mantequilla el pisco y jugo de tumbo,
el chuño disuelto dejar cocer y el pollo cortar en rodajas y bañar con la salsa.