Ingredientes:
- 4 cdas de aceite
- 1 litro de fondo de verduras(o pollo)
- 70grs de zanahoria picada juliana
- 50 grs de arverjas peladas
- 3ogrs de apio juliana
- 50grs de papa amarilla juliana
- 70 grs de zapallo juliana
- 20 grs de pimenton juliana
- 20 grs parmesano rallado
- 3o grs cebolla picado
- perejil picado
- fideos cabello de angel(opcional)
Modo de Preparacion:
Calentar el aceite en una olla. Echar la cebolla que cocine hasta que este transparente, agregar el fondo caliente, una vez que hierva agregar todas las verduras y revolver con cuchara de palo condimentar. Y dejar hervir una vez listas las verduras. Agregar los fideos,cocinar hasta que esten al «dente «y servir espolvorear parmesano al gusto en cada plato y perejil picado.
Deja una respuesta