Receta de lasaña con vegetales

Ingredientes:

• 1 paquete de lasaña pre cocida o masa de wantan
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• crema de leche
• pan molido
• 1/4 de queso mozzarella
• 4 corazones de alcachofas cocidas
• 200 gramos de brocoli cocido
• 200 gramos de espárragos fresco o en conservas
• sal y pimienta al gusto

Preparación salsa blanca:

• 1 1/2 taza de leche evaporada
• 2 cucharadas de harina sin preparar
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• sal al gusto
• pimienta blanca molida
• nuez moscada molida

Como preparar Lasagña rellena con vegetales:

1. Preparar la salsa blanca en una olla o sarten ponemos la mantequilla y la harina que se tueste un poco y luego un poco de agua hervida y la leche evaporada dejar que hierva condimentamos con sal un toque azúcar , agregar la crema de leche y pimienta blanca y nuez moscada revolviendo hasta que cocine bien.
2. Cocinamos las alcachofas por 20 minutos y los espárragos lo cocinamos por 2 minutos, y escurrir,
3. picar las alcachofas y los espárragos reservar. Enmantequille una fuente o pirex y luego hechar la salsa blanca emparejando por toda la fuente y encima poner la masa de lasaña o masa wantan, y luego las verduras picadas y un poco de queso rallado. Y otra capa de masa de lasaña, y la salsa blanca y el pan y el queso rallado.
4. Luego espolvoreamos con pimentón molido o paprika y orégano seco estrujado y procedemos a hornear a temperatura media por 15 minutos.