Receta de Causa verde

Receta de Causa verde, como preparar Receta de Causa verde.

Ingredientes:

• 4  papas amarillas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 limones
• 1/4 de taza de albahaca picada
• 1 cucharada de eneldo fresco picado si desea seco
• 2 cucharadas de perejil picado fresco
• 200 gramos de espinaca fresca pasada por agua   hervida y licuada
• sal y pimienta blanca al gusto

Modo de preparación:

1. Para la masa  sancochar y prensar  la papa. sazonar con sal, pimienta, albahaca, perejil picado, eneldo fresco o seco, limón, aceite de oliva y el pure de espinaca, para que tome el color verde, aparte mezclar la cebolla trucha picada y mayonesa. Preparar la salsa mezclando los ingredientes con aceite oliva. Armar la causa igual que la tradicional o si desea, hacer un rollo tipo pionono.
2. Esta causa puede armar en pequeños rollitos o en moldes. Tiene un atractivo color verde que le da la espinaca. Puede hacerlo mas suave o mas fuerte de acuerdo al gusto.