Bistec Apanado

Bistec Apanado, como Preparar Bistec Apanado.

Ingredientes:

• 400 gramos de carne de res
• 200 gramos de frijol cocido
• 4 tazas de arroz cocido
• 4 ajíes verdes
• 1 pan seco rallado
• aceite
• sal y pimienta

Modo de Preparación:

1. El bistec si se desea, se golpea con un mazo de madera, se le pone sal, pimienta y se pasa por pan rallado. En una sartén, se fríe en aceite bien caliente.
2. Aparte se pone el frijol en una sartén con aceite, el arroz cocido, los ajíes verdes picados y el pan rallado.
3. Luego se revuelven hasta que la mezcla se seque, y se moldea en el plato en forma de circulo.
4. Se sirve el bistec cubriendo totalmente el tacu-tacu. Se acompaña con salsa criolla y camotes fritos.