Ensalada Mediterránea

Ensalada Mediterránea

Ingredientes:

• 2 lechugas crespas
• 1 cebolla roja o blanca en rodajas
• 2 tomates rojos
• 2 huevos duros
• 4 anchoas
• 1 lata de atún
• 100 gr de aceitunas verdes o negras
• 1 pimiento rojo soasado pelado
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de vinagre
• sal y pimienta al gusto

Como preparar ensalada mediterránea:

1. 1. Primeramente lavar la lechuga y cortarla desgajar con la mano en tamaño de un bocado.
   2. Los ingredientes para una ensalada mediterránea puedes ser múltiples y variados, de manera que podemos adaptarlos a los gustos y preferencias de cada casa.
   3.  vamos a utilizar brotes de lechuga, tomatitos Cherry, cebolla roja, pimiento rojo y verde, pepino, zanahoria, atún en conserva y aceitunas verdes y negras. Pero como dijimos antes, se puede eliminar o sustituir algún ingrediente que no nos  guste y utilizar otro que  que tengamos en nuestras regiones o países que sean verduras frescas.
   4. Para preparar esta ensalada mediterránea, cortamos en bastones del mismo tamaño el pepino y el pimiento, rojo y verde. Rallamos la zanahoria, o cortamos en juliana delgada y cortamos la cebolla roja en juliana y los tomates Cherry a la mitad todas las verduras tambien los puede picar de otra forma que sea de acorde al gusto.
   5. Para montar la ensalada, solo tenemos que poner de base en una fuente los brotes de lechuga e ir colocando por encima todos los ingredientes que acabamos de cortar, el atún bien escurrido del aceite de la conserva y las aceitunas verdes y negras.
      Aliñamos la ensalada al gusto con sal, vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra virgen, batir con un globo batidor hasta que este consistente y ponemos en un salsero o agregamos encima de la ensalada para disfrutar esta maravillosa receta.

1. Esta ensalada mediterránea es una ensalada muy colorida y apetecible, al igual que estas recetas