Ingredientes:
- 500 gr de fideos
- 100 gr de margarina
- 400 gr de menudencia de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- 100 gr de jamon picado
- 1/2 cebolla roja picada
- 1 cdta de oregano
Como preparar Receta fideos en salsa de menudencia:
- Primeramente cocinar o sancochar los fideos al dente y escurrirlos y reservar y mantener caliente para servir con la salsa que prepararemos a continuación.
- Derretir la margarina, agregar el jamón y la cebolla. Cocinar y luego incorporar el caldo de pollo. Aparte en una sarten saltear la cebolla sin que se dore. Agregar la menudencia picada y escurrida. Cocinar luego incorporar el caldo;sazonar con sal y pimienta. dejar cocinar a fuego lento con la cacerola u olla tapada hasta que se cocine bien la menudencia. Al servir espolvorear con el orégano seco estrujado. Servir los fideos en el plato y encima la salsa de menudencias que preparamos.
- se puede usar cualquier tipo de fideos para acompañar esta deliciosa salsa.
Deja una respuesta