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Receta de Pie de Maracuya

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Pie de Maracuya
Pie de Maracuya

Pie de Maracuya, comom preparar Pie de Maracuya.

Ingredientes:

  • 16 galletas de vainilla molida
  • 50 gramos de margarina
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de harina
  • Media taza de jugo de maracuyá
  • 4 yemas de huevo
  • Media taza de azúcar
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 sobre de colapez

Modo de preparación:

  1. Mezclamos las galletas con la mantequilla y prensar bien en el molde. En un recipiente mezclamos la leche, la maicena, harina, el azúcar, las yemas de huevo y el jugo de maracuyá mezclado con la colapez.
  2. Forre un molde para pie, pique con un tenedor la base y hornee hasta que se dore, si lo va a utilizar para un pie frío o refrigerado; caso contrario, hornee junto con el relleno el tiempo que requiera.
  3. Decoramos con una salsa del jugo y pepitas del maracuyá, azúcar al gusto y espesado con chuño y listo.

Categoría: Postres, Recetas de Cocina

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