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Receta de Camarones al Pil Pil

Por Recetas Cocina Peruana 1 comentario

Camarones al Pil Pil
Camarones al Pil Pil

Camarones al Pil Pil, como preparar Camarones al Pil Pil.

Ingredientes:

  • 200 gr de colitas de camaron limpios
  • 3 Dientes de Ajo
  • 50 gr de pasta de Ají amarillo
  • 1 aji verde amarillo
  •  50 cc Aceite de oliva
  •  Perejil o culantro a gusto
  •  Sal
  • vino blanco (opcional

Modo de preparación:

  1. Picar los ajos  esto picamos finito .
  2. Si no te gusta mucho el ajo lo podemos agregar entero la idea es darle un toque a nuestra preparación.
  3. Calentamos nuestro aceite en un sartén y agregamos nuestro ajo picado, sin  que se queme solo dorar un poco y de inmediato agregamos los camarones salteamos 1 minuto a 2 y ponemos la pasta de aji amarillo,y el entero  que lo puedes cortar en tiras con una tijera o en su defecto con cuchillo, ojo sin las pepas que son poderosas y si esta muy secas agregar un poco de caldo  o fondo de camarón.
  4. Seguimos con nuestro sartén agregamos sal y el perejil o culantro según su gusto… Servir ojala en plato caliente para que mantenga el calor y listo ¡! Tenemos camarones al pil pil para disfrutar
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Categoría: Comida Costeña, Recetas de Cocina

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Comentarios

  1. Vicente dijo

    13 julio, 2016 en 13:47

    Me da lata que algunos peruanos y que se creen con el derecho de decir que son chef cuestionen un plato al cliente de que es la manera de como se prepara en Perú a mi me encanta la preparación y alcalidad de la comida peruana y corrijan al rest los delfines de la Florida los deja mal me abría mostrarel plato y el dueño prepotente asta llamo a carabineros que ordinario !!!

    Responder

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