Receta de Arroz Zambito

Ingredientes:

• 250 grs de arroz
• 2 un de tapas de chancaca
• 2 tazas de leche evaporada
• 1 un rama de canela
• 3cdas de coco rallado
• 20grs de pasas
• 4 un de clavo de olor
• granitos de anis
• una pizca de sal

Modo de Preparacion:

poner a cocinar el arroz con dos tazas de agua con una pizca de sal,canela clavo de olor.en otro recipiente prepare una miel con la chancaca.para esto,debes hervirla con agua que cubra asta que tome punto,el cual verificara traves del liquido que este densa, como una jalea.

una vez que el arroz este cocido le agregas la miel de chancaca,la leche con el anis y pasas dejar cocinar hasta que tome punto.servir en dulceras espolvoreadas con canela en polvo,el coco rallado.