Receta de Ensalada acevichada

Receta de Ensalada acevichada

«Las ensaladas son muy saludables para llevar una vida sana «

Ingredientes:

• 7 hojas de lechugas orgánicas
• 3 lechugas de lechuga morada
• 1 palta fresca y fuerte
• 1 cebolla mediana
• 20 gramos de pimiento amarillo fresco
• 20 gr de pimiento rojo fresco
• 1 limón
• 1 ají limo rojo
• 1 lata de filete de atún
• pimienta negra molida
• sal al gusto
• 20 gramos de frijolito chino fresco

Como preparar ensalada acevichada:

1. Primeramente ponemos las lechugas cortadas en trozos pequeños con la mano y luego la cebolla roja cortada en rodajas y lavadas con agua o dejarlo por espacio de 5 minutos para que tenga la crocancia y salga el acidez de la cebolla y el picor, escurrir y agregar al bol con la lechugas ir agregando el pimiento rojo y amarillo cortado en juliana.
2. Ají limo sin semilla cortado en juliana sin venas ir agregando a la ensalada, de ahí agregamos sal y pimienta y jugo de limón, y finalmente, los trozos de atún con cuidado sin estropear el tamaño de los trozos de atún. Pelar y cortar la palta en láminas regularmente gruesas para que no se mazamorreo y reservar para el ultimo.
3. Rectificamos la sazón de nuestra ensalada con sal y pimienta, aceite vegetal u oliva, lo necesario mezclamos ligeramente y procedemos a emplatar ,mezclando la ensalada dándole , altura y presentación terminamos agregando la palta y los trozos de filete de atún que reservamos para el final y disfrutamos nuestro ensalada buen provecho gracias por ser un seguidor comparte y disfruta de esta delicia marina .
4. Para esta receta le podemos hacer una receta de aliño aparte para agregarle el final y así tener mas fresco los ingredientes para una mejor experiencia.
5. también se puede poner pescado frito fresco en trozos de chicharrón o la otra opción es mariscos salteados o en chicharrón que le dan una mejor presentación y combinación saludable