Receta de cielo Azul

Ingredientes:

• 2 claras
• 2 cda. jarabe de goma
• 6 cubos de hielo
• 1 tz. pisco acholado
• 1/4 tz. agua
• 2 tz. uvas verdes sin pepas
• 1/2 tz. azúcar
• 8 pétalos de rosa
• 1/4 cdta. colapez en polvo
• 2 cda. jugo de limón
• 1/4 tz. blue curacao

como preparar Receta de cielo azul:

1. Mezcle una clara con la colapez. Pinte los pétalos de rosa con esta mezcla y luego páselos por el azúcar.
2. Reserve. Licúe las uvas con un cuarto de taza de agua. Cuele y licúe el jugo de uvas con el pisco, el hielo, el jarabe de goma, el jugo de limón, el blue curacao y la clara restante. Sirva en vasos cortos y decore con los pétalos de rosa.