Receta: Tiradito de lenguado en crema de aji amarillo

Ingredientes:

• 180 grs de lenguado
• 5 limones
• 1 un aji limo
• 70 grs de pasta de aji amarillo
• 50 grs de palta picada
• canchita
• sal
• sazonador
• fondo de pescado
• leche evaporada

preparacion:

cortar el pescado en 6 filetes en trozos finos  y sazonar con sal y limon  acomodar en una fuente.En un bol poner el jugo de limon la pasta de aji sal sazonador un poco de fondo de pescado y la leche y mezclar todo . echar encima del pescado decorar con aji limo picado, palta picada , y  la canchita y listo.