Pechuga de pollo Marinadas

Pechuga de pollo Marinadas

Ingredientes:

•  4 pechugas de pollo
•  4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• Jugo de 1 limón
•  1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de tomillo
•  1 cucharadita de paprika
•  Sal y pimienta al gusto
•  2 cucharadas de perejil picado

Preparación Pechuga de pollo Marinadas:

1.  En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, la mostaza, el orégano, el tomillo, la paprika, la sal y la pimienta.
2. Incorpora las pechugas de pollo y cúbrelas bien con la marinada por ambos lados. Tapa el recipiente y refrigera durante 30 minutos como mínimo.  Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite.
3. Coloca las pechugas y dóralas durante 5 a 7 minutos por lado, dependiendo del grosor.
   Cocina hasta que el centro alcance los 74 °C. Retira del fuego, deja reposar durante 3 minutos y sirve.
4. Las pechugas de pollo marinadas destacan por su sabor aromático y su textura tierna y jugosa. La combinación del limón con el ajo, las hierbas y el aceite permite realzar el sabor natural del pollo y conseguir una superficie dorada durante la cocción.
5. Es una receta versátil, ideal para un almuerzo familiar o una comida saludable. Además, puede prepararse a la sartén, a la plancha o al horno, acompañada de verduras, papas o arroz.
   Consejo del chef
6. No prolongues demasiado el marinado con limón, porque su acidez puede modificar la textura de la carne. Mantén siempre el pollo refrigerado mientras se marina y no reutilices la marinada que estuvo en contacto con el pollo crudo, a menos que la hiervas adecuadamente.