Receta de ceviche mistico

Ingredientes:

• 200 gr de filete de pescado
• 50 gr de pasta de rocoto
• 5 camarones enteros blanqueados
• 3 limones
• 1 aji limo picado y en rodajas
• 1 cebolla roja en juliana
• 1 camote sancochado
• fondo de pescado
• salsa de camarones
• culantro al y sazonador
• canchita salada

Como preparar ceviche mistico:

1. Primeramente cortamos el filete de pescado en cubos de 3 a 4 centimetros ponemos en un bol y sazonamos con sal mezclamos dejamos unos segundos y agregamos el jugo de los limones mezclar todo y dejamos mecerar por unos minutos.
2. Agregamos los camarones blanqueados,el aji limo,culantro picado, fondo de pescado cebolla en juliana mezclamos todo,rectificamos la sazon procedemos a servir dejando un poco de jugo de ceviche,para preparar nuestra salsa de rocoto mezclamos y eso agregamos al final de igual manera con la salsa de camarones.
3. servir nuestro ceviche. acompañamos con camotes en bastones, canchita salada, cebolla en juliana, aji limo en rodajas y poner los camarones enteros como decoración y terminamos disfrutando.invitamos a suscribirse y invitar a seguirnos con nuestras recetas.