Receta de pescado al horno

Receta de pescado al horno, como preparar Receta de pescado al horno.

Ingredientes :

• 10 filetes de pescado (lenguado o similar), de tamaño mediano
• 2.5 k (5 lb 8 oz) de cebolla blanca, aproximadamente, cortadas en juliana
• 3 cucharadas de mantequilla, para cocinar la cebolla
• 1 cucharada de aceite
• ½ taza de crema de leche
• Queso parmesano, rallado, la cantidad necesaria
• Sal
• Pimienta

Modo de preparación:

1. Calentar la mantequilla con el aceite y agregar las cebollas. Dejar cocinar, tapadas hasta que estén transparentes, no doradas.
2. Engrasar un molde refractario, rectangular y esparcir las cebollas en el fondo.
3. Colocar encima los filetes de pescado, previamente sazonados con sal y pimienta.
4. Espolvorear el queso parmesano encima y rociar con la crema de leche.
   Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 15 minutos aproximadamente.Acompañamos con una guarnición que mas le agrade para su paladar ensalada, legumbres,o arroz graneado.