Zapallito Italiano a la Pimienta

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Ingredientes:

• 6 zapallitos italianos picados
• ¼ kg de carne de res o de pollo picada
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajos molidos
• 1 tomate chico
• 1 cebolla chica
• 1 cucharadita de sazonador
• aceite

Modo de Preparación:

1. Se lava el zapallito italiano se parte en dos (horizontal) se despepita y se pica delgado con cáscara, una vez picado se fríe en aceite (½ cucharada) bien caliente, por partes, una vez frito se retira a un Bol.
2. En la sartén se fríe la carne que previamente se ha condimentado con sal y pimienta una vez frita se le agrega la cebolla y el tomate picado en cuadradito o rayada se fríe bien este aderezo y se le agrega el zapallito ya frito aderezado con el resto de pimentón y media cucharadita de sazonador.
3. Se une bien y se sirve con arroz blanco.

Nota: El zapallito se fríe para que no salga tanta agua este plato se hace cargado de pimienta y es del momento, es decir se sirve inmediatamente.