Arroz chaufa con langostinos

Arroz chaufa con langostinos, como preparar Arroz chaufa con langostinos.

Ingredientes:

• 6 tazas de arroz cocido (sin sal)
• 300 gramos de langostinos cortados en trozos
• 2 cucharadas de cebollita china picada
• 6 cucharadas de sillao
• 2 huevos
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de pisco con un trozo de kion aplastado
• Sal, pimienta y sazonador al gusto
• 1 cucharada de chuño

Modo de Preparación:

1. Sazonar los langostinos con sal, pimienta, 1 cucharadita de pisco con kion, sazonador y chuño, luego freír- los rápidamente en una cucharada de aceite. Reservar.
2. Batir los huevos y freírlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite haciendo una tortilla y picar.
   En la misma sartén calentar 3 cucha¬radas de aceite, agregar el arroz cocido y revolverlo bien con la sal, sazonador, sillao y pimienta.
3. Cuando toman un color uniforme agregar los langostinos; seguir revolviendo, agregar cebollita china y servir.