Receta Sopa Casera Facil

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Ingredientes:

• 1 pechuga entera de pollo, troceada
• 1 taza de coliflor cortada en ramitos
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 tomates picados
• 1 taza de hojas de acelga
• 1 cubito de caldo de pollo
• Aceite en cantidad necesaria
• Agua en cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. En una olla calentar un poquito de aceite y dorar ligeramente los trozos de pollo. Agregar agua en cantidad suficiente para hacer un caldo e incorporar el cubito y las zanahorias en rodajas.
2. Cuando las zanahorias estén a medio cocer, agregar la coliflor picada, los tomates y las hojas de acelga. Tapar la olla, bajar la llama a fuego lento y dejar cocer de 15 a 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.