Receta de ceviche de conchas negras

Receta de ceviche de conchas negras,como preparar ceviche de conchas negras.

Ingredientes:

• 6 docenas de conchas negras
• 1 cebolla roja
• 3 dientes de ajos
• 1/2 atadito de culantro
• 2 ajíes limo
• 10 limones
• 1 lechuga
• 4oo  gr de yuca sancochada

Modo de preparación:

1. Lavar bien las conchas y limpiar perfectamente.
2. Sazonar con sal,sazonador ,aji y culantro finamente picado,ajos rrallados o picados.
3. Picar la cebolla en cuadros finos y lavar bien en agua corriente.
4. Agregar alas conchas el jugo de limon y mezclar con la cebolla.
5. Servir con yucas o camote sancochado.