Receta de Ensalada Caprese Navideño

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Ingredientes:

• 250 gr Tomates Cherry (variados)
• 4 Tomate
• Albahaca fresca
• 250 grs queso fresco
• Queso Mozzarella
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal

Modo de preparación:

1. Lavamos y secamos los tomates.Cortamos en rodajas no muy finas los tomates.
2. Colocamos las rodajas sobre una bandeja , realizar una circunferencia con ellas.
3.  formamos bolitas de queso mozzarella y fresco con la ayuda de un sacabocados pequeño.
4. Repartimos el queso por distintos puntos de la corona y rematamos decorando con las hojas de albahaca.
5. Preparamos una vinagreta con 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre y sal al gusto.
6. mezclar bien y aliñar  la ensalada acompañamos con unas papas fritas.