Receta de Anticucho de Corazon

Receta de anticucho de corazon, como preparar anticucho de corazon

Irgredientes:

• 500 grs de corazon de res limpio
• 1 cdta de ajos molidos
• 1/2 cdta de comino
• 2 cdas de oregano seco
• 70ml de vinagre
• 150 ml de cerveza
• 50grs de aji panca molido
• 70 ml de aceite
• sal y pimienta al gusto

Modo de preparacion:

cortar el corazon en trozos medianos.Condimentar con los ajos, sal,pimienta, comino oregano,vinagre,cerveza y aji panca.Dejar reposar 30 minutos.Ensartar en los palitos 3 o 4 trozos,cocinarlos en la parrilla.Mientras se cocinan ir echando el marinado por encima dandole la vuelta, hasta que este en su punto.Servir acompañado de papas sancochadas y choclo cocido y salsas.