Receta de alpaca empanizada

Receta de alpaca empanizada

Ingredientes:

• 300 gr de filete de alpaca
• 50 gr de pan molido
• una pizca de pimienta negra molida
• aceite vegetal en cantidad necesaria
• sal al gusto
• 300 gr de arroz cocido
• 200 gr de papa cocida
• 100 gramos de lechuga americana
• 1 tomate en rodajas
• 1 pepinillo en rodajas
• 1 limón partido en dos

Como preparar receta de alpaca apanada:

1. para esta preparación hay que usar lomo de alpaca o solomillo de alpaca tierna y de calidad optima para no tener ningún inconveniente al momento de preparar que nos de una experiencia deliciosa y saludable.
2. Cortar el filete de alpaca en dos. Salpimentar  y empanizar el filete de alpaca o bistec (se puede usar pan molido, galleta molida, o cancha molida) Dorarlos por ambos lados en una plancha o sartén.
3. Servir los bistec de alpaca con arroz y papa cocida decorar con lechuga cortada en juliana gruesa, las rodajas de tomate y pepino y las mitades de limón.
4. La carne de alpaca en una carne muy rica y sana porque vive en los andes donde se alimenta de todo lo natural de las alturas en una carne bajo de colesterol
5. i bien apanar no es algo del otro planeta, hacerlo bien puede tener geniales resultados en lo que se cocina, así sea un complejo, plato o bien el producto apanado únicamente.
6. Aparte de las migas de pan, las hojuelas de maíz, avena y los frutos secos se pueden entremezclar con diferentes condimentas para crear una gustosa corteza.
7. De forma tradicional la receta se debe freír, mas poco a poco más se impone el horno, por sus ventajas en concepto de salud.
8. En estos casos, la harina de trigo se puede sustituir por harina de garbanzo, de arroz, o bien masa de maíz, en forma refinada o bien artesanal y la cantidad de grasa recomendable para los que no pueden consumir muchas carnes rojas.