Causa Rellena de Mariscos

Causa Rellena de Mariscos, prepare Causa Rellena de Mariscos.

Ingredientes:

• 600 gramos de papa amarilla sancochada (echa puré)
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de ají verde
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• Relleno
• 200 gramos de langostinos pelados y cocidos
• 200 gramos de calamares blanqueados, en aros
• 100 gramos de pulpa de cangrejo
• 01 palta en rodajas
• Jugo de l limón
• Salsa golf
• Mayonesa

Modo de Preparación:

1. Mezcle el puré con los demás ingredientes. Dore el camarón, agregue agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Licúe, cuele y reserve. Dore la cebolla picada e incorpore la salsa bechamel y el caldo.
2. Añada vino y leche, sazone. Engrase un molde y coloque una capa de causa, luego la mayonesa y la palta pasada por jugo de limón. Cubra con causa y ponga encima los mariscos mezclados con salsa golf.
3. Coloque la última capa de papa. Desmolde sobre un plato y bañe con la crema