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Receta Pescado salsa de Pimientos

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Receta Pescado salsa de Pimientos
Receta Pescado salsa de Pimientos

Receta Pescado salsa de Pimientos, como preparar Receta Pescado salsa de Pimientos.

Ingredientes:

  •  150 gr de filete de lenguado
  •  2 pimientos rojos
  •  3 ajies amarillos
  •  1 cebolla roja
  •  2 dientes de ajo
  •  3 onzas de vino tinto dulce o semiseco
  •  100 ml de aceite de oliva extra sal y pimienta al gusto
  •  guarnicion de papas doradas y/o arroz a la jardinera

Modo de Preparación:

  1. Primero sazonar el filete y sellar en una sartén, luego en la misma sartén saltear la cebolla, ajos, ajies y pimientos, rehogar por unos minutos luego llevar al procesador, pasar por el tamis; reservar.
  2. En la sartén de la cocción anterior desglasar con el vino y agregar las verduras procesadas y tamizadas.
  3. Dejar cocer a fuego lento por unos minutos luego servir sobre el filete y agregar guarnición.
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Categoría: Platos de Fondo, Recetas de Cocina

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