Receta de Tiradito en salsa de Aceituna

Tiradito en salsa de Aceituna, como preparar Tiradito en salsa de Aceituna.

Ingredientes:

• 150 gr de pejerrey
• 2 limones
• 1 aji limo
• caldo de pescado
• culantro picado
• sal y sazonador al gusto
• 50 gr de aceituna licuada

Modo de preparación:

1. lavar los filetes de pejerrey, partimos por la mitad.
2. Ponemos en un bol, y procedemos a sazonar con sal y sazonador y esprimimos el limón sobre el pescado seguimos agregar el resto de los ingredientes, ají limo, culantro, ajo y kion, mezclar todo bien, rectificar la sazón.
3. Servir solo los filetes de pescado y dejar solo el jugo del tiradito para mezclar con la aceituna licuada y salsear en forma circular sin cubrir todo el pejerrey.