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Receta de pollo a la pomarola

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Receta de pollo a la pomarola
Receta de pollo a la pomarola

Receta de pollo a la pomarola , cocina peruana, como preparar pollo a la pomarola

Ingredientes:

  • Dos pechugas o cuatro muslos de pollo
  • Una bolsa de salsa pomarola (salsa de tomate preparado)
  • Media taza de caldo
  • Un cuarto de taza de vino
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharadita de azúcar
  • Orégano
  • Pimienta y sal al gusto

Modo de preparación:

  1. Sazonamos el pollo con jugo de limón, pimienta y sal.
  2. Llevamos al horno 25 min. destapado, durante cinco minutos.
  3. Mientras tanto, en una olla echamos la salsa pomarola, el caldo, el vino, orégano, el laurel, el azúcar, la pimienta y la sal. Damos un hervor. Agregamos las presas de pollo con su jugo, dejamos cocinar unos diez minutos.
  4. Si queda muy suelta espesamos con harina o chuño, previamente disuelto en un poco de agua fría.
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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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