Receta de Pescado al sillao y cebolla

Receta de Pescado al sillao y cebolla, como preparar Pescado al sillao y cebolla.

Ingredientes:

• 4 cebollas blanca, peladas y cortadas en juliana delgada
•  4 a 5 tomates (depende del tamaño), pelados, sin semillas, cortados en rodajas delgadas
• Mantequilla, cortada en trocitos
• 4 filetes de pescado
• ½ taza de sillao, aproximadamente
• ¾ de taza de vino blanco, seco
• Sal
• Pimienta
• Finas hierbas

Modo de Preparación:

Colocar en un molde refractario:

1. Una capa de cebolla blanca, cubrir con una capa de tomates en rodajas y salpicar con trocitos de mantequilla encima.
   Acomodar los filetes de pescado, previamente sazonados con sal y pimienta
2. Repetir una capa de cebolla blanca, una de tomates y trocitos de mantequilla encima.
   Precalentar horno a 350ºF (180ºC).
3. Antes de introducir el pescado en el horno, rociar el sillao y las finas hierbas. Tapar el molde con papel aluminio. Llevar al horno durante 15 minutos, destapar y rociar el vino blanco. Tapar nuevamente y regresar al horno por 15 minutos más, aproximadamente.

Tiempo de Preparación 40 minutos.