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Receta de Lomo en Salsa de Pimienta Molle

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lomo en salsa de pimienta molleIngredientes:

  • 300 grs  de lomo de res
  • 15 grs de pimienta molle
  • 3 oz de pisco
  • 50ml de salsa demiglase
  • 100 ml de fondo de carne
  • 40grs de mantequilla
  • sal

Preparacion:

sazonar el lomo con sal y pimienta,poner a la plancha que cocine . mientras hacemos la salsa en una sarten ponemos la pimienta ,  mantequilla y el pisco. luego la demiglase y el fondo de carne y sazonar , para servir bañar la carne y acompañar con la guarnicion de su preferencia.

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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas

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