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Receta de Ceviche Poderoso

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Receta de Ceviche Poderoso
Receta de Ceviche Poderoso

Receta de Ceviche Poderoso, como preparar Receta de Ceviche Poderoso.

Ingredientes:

  • 1 kilo de filete de pescado
  • 20 unidades de conchas negras
  • 2 ajos molidos
  • 10 limones
  • 2 aji limo picado
  • 1/2 cucharadita de kion picado
  • 1/2 onza de pisco
  • 300 grs de cebolla en pluma
  • 2 choclos cortados en rodajas
  • 2 camotes sancochados en rodajas
  • culantro picado
  • sal y sazonador al gusto

Modo de Preparación:

  1. Lavar el filete de pescado y picar en cubos de 3 a 4 centimetros y poner en un bol. Aparte avar las conchas negras abrirlas y retirar la carne y el liquido juntar en el tazon con el pescado.
  2. Procedemos a sazonar primeramente con sal, sazonador,jugo de limon, dejar macerar unos segundos agregamos aji limo, ajos, kion, pimienta , culantro, y por ultimo la media onza de pisco, mezclar todo bien.
  3. Servimos mezclando con un poco de cebolla y el restante reservamos para servir al final, ponemos la lechuga, e camote en rodajas, choclo en rodajas, para terminar el resto de la cebolla, aji limo y por supuesto la canchita y a disfrutar.
  4. Al momento de servir mezclamos con la cebolla mezclada en pluma.
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Categoría: Recetas, Recetas de Cocina

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