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Receta de Arroz Marinero

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Receta de Arroz Marinero
Receta de Arroz Marinero

Receta de Arroz Marinero, como preparar Receta de Arroz Marinero.

 Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 docena de conchitas de abanico
  • 200 gramos de langostinos
  • 2 calamares medianos
  • Media cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de ají colorado
  • 1 cuarto de taza de vino tinto
  • Media taza de arverjitas cocidas
  • 1 pimiento soasado
  • Culantro picado
  • jugo de medio limon
  • Perejil
  • Pimienta y sal al gusto

Modo de preparación:

  1. Preparamos un aderezo en una sartén, con la cebolla y el ajo, agregamos el ají colorado, luego el vino y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.
  2. Echamos los mariscos, previamente lavados y limpios. Saltearlos y agregamos el arroz dejamos unos segundos que vaporee y tome sabor.   Mezclamos bien y servimos decorado con tiras de pimiento y las arverjitas rodajas de limon y culantro espolvoreado por encima.

Los mariscos se pueden cambiar de acuerdo a la zona donde este ubicado.

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Categoría: Recetas de Cocina

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