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Receta Croqueta de Mariscos

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Croqueta de Mariscos
Croqueta de Mariscos

Croqueta de Mariscos, como preparar Croqueta de Mariscos.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de papa blanca cocida
  • 1 taza de salsa blanca espesa
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de mariscos finamente picados
  • Queso parmesano rallado
  • Harina
  • Aceite en cantidad necesaria
  • 1 huevo
  • Pan rallado

Modo de preparación:

  1. Sancochamos las papas y las pasamos por el prensador y lo mezclamos con la salsa blanca.
  2. En un recipiente ponemos la mantequilla, colocamos los ajos y la cebolla. Llevamos al horno microondas por dos minutos.
  3. Sacamos del horno y agregamos al recipiente los mariscos, cocinamos dos minutos más y mezclamos ambas preparaciones.
  4. Comenzamos a dar forma a las croquetas y dejamos reposar la masa, luego pasamos las croquetas por harina primero y luego bañarlas en huevo batido. Los pasamos por pan rallado y freírlas en aceite bien caliente.
  5. Servimos las croquetas con una ensalada de col y zanahorias picada muy finas, acompañamos con un mezcla de dos medidas kétchup y sillau o acompañe con una salsa picante de su agrado.

Categoría: Comida Costeña, Recetas de Cocina

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