Receta Cazuela de Pescado

Receta Cazuela de Pescado como preparar Cazuela de Pescado.

Ingredientes:

• 2 ½ Kilos de pescado
• ½ kilo de papas
• 01 choclos
• 50 gr taza de arroz
• 01 tallo de apio
• Aji colorado molido
• 01 cebolla
• 01 ajo molido
• 01 ajíes secos
• Sal y sazonador

Modo de Preparación:

 

1. El pescado se corta en rodajas. La cabeza se hierve en cuatro litros de agua. Aparte en otra olla se fríe la cebolla en cuadraditos  el ajo , cuando esté transparente se  agrega  sal  el sazonador,  orégano y aji colorado para darle color, cuando esté frito retira del fuego.
2. Se vierte en el caldo previamente colado, luego se le agrega el arroz,  a medio cocinar se le agregan las papas cortadas
3. Se incorpora el pescado y el ají seco, se deja terminar de cocer,y se sirve .