Bistecs al Jugo con Espaguetis y Ajo

Bistecs al Jugo con Espaguetis, como preparar Bistecs al Jugo con Espaguetis .

Ingredientes:

• 1/2 kl. espagueti
• 3/4 tz. aceite
• 04 dientes de ajo en láminas
• 1/2 tz. perejil picado
• caldo de pollo
• 04 bistecs
• 01 cda. sillao
• 01 tza. fondo claro
• 01 cdta. mantequilla
• sal y pimienta

Modo de Preparación:

1. Cocinamos los espaguetis en agua con sal por 12 min. Reservamos media taza del agua de cocción. Escurrimos los espaguetis y reservamos.
2. Calentamos a fuego medio el aceite y doramos el ajo por unos minutos, sin dejar que se queme ahi le echamos caldo de pollo. Sazonamos con pimienta. Subimos el fuego y dejamos cocinar por 5 min. Incorporamos la pasta y el perejil.
3. Aparte, sazonamos los bistecs y freímos en una sartén con aceite bien caliente y a fuego alto por un minuto de cada lado, bajamos el fuego y dejamos cocer al término deseado. Vertimos el sillao y después de un minuto retiramos la carne.
4. Echamos el caldo en la sartén, subimos el fuego y dejamos reducir durante diez minutos. Agregamos la mantequilla y rectificamos la sazón. Servimos los bistecs con la salsa y los espaguetis.